¿Sabés qué tienen en común los domingos, el olor a salsa hirviendo y la harina en las manos?
Una fábrica de recuerdos. Literal.
Hacer ravioles caseros no es solo cocinar. Es revivir esas tardes donde la cocina era el centro de todo. Donde las historias se contaban entre capas de masa y cucharones llenos.
Receta fácil de ravioles caseros
Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina 000
- 2 huevos
- 1 cda de aceite
- 1 pizca de sal
Para el relleno clásico:
- 500 gr de ricota
- 100 gr de queso rallado
- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Paso a paso (sí, podés hacerlo):
- Formá una corona con la harina y colocá los huevos en el centro.
- Mezclá y amasá hasta lograr una masa suave. Dejala descansar 15 minutos.
- Estirá la masa lo más fina que puedas. Podés usar un palo de amasar o lo que tengas a mano.
- Colocá montoncitos de relleno y tapá con otra capa de masa.
- Usá una máquina para ravioles para sellarlos y cortarlos (es más rápido y quedan perfectos).
- Herví en agua con sal y serví con tu salsa favorita.
El secreto: una buena herramienta
Podés hacer ravioles a mano, claro. Pero con una fábrica de ravioles manual como la de Waggs todo se vuelve más fácil y rápido. El relleno no se escapa, la forma es perfecta, y ahorrás tiempo sin perder ese gustito casero.
Cocinar es un acto de amor.
Y con la herramienta justa, también puede ser muy simple.
¡Si querés empezar a hacer tus propias pastas caseras, mirá esta fábrica de ravioles de acero inoxidable, ideal para sumar a tu cocina!